[2022 年植物世界博览会] 周杰伦 - 素食奶酪

大家好，我是 Mary，Jay & Joy 的联合创始人，这是法国第一家素食奶制品厂。
我们用腰果和杏仁奶制作纯素奶酪，全部由我们手工制作。

我们从传统奶酪制造商那里学到了技术，今天我们正在适应纯素奶酪。

所以今天我们有很棒的畅销书，最好的是六本。

今天我们有卡门培尔奶酪风格，它叫做 Josephine，我们有蓝纹奶酪风格叫做 Jean，我们有像原木一样的山羊奶酪风格，叫做 Jill，

我们还有一种像 Munster 一样的洗酸橙奶酪，叫做 jean-jaques，

我们也有磨碎的奶酪风格，我们也有巴马干酪剃须风格，

我们拥有您需要的一切，让您拥有最好的奶酪拼盘、最好的意大利面、有史以来最好的比萨饼，以及法国的专业知识。

我们从头开始制作所有东西，所以我们制作杏仁奶，将其与腰果混合，然后发酵所有东西，

我们塑造它们然后我们有更多的细菌可以帮助味道发展出味道，质地，气味，香气，

所以所有这些都是他们的蛋白质、脂类、糖类在牛奶和腰果中的转化

然后由于湿度和温度会随时间变化。

这是纯粹的奶酪制作传统，它们将成为有气味、浓郁、美味、非常像乳酸的奶酪风格的糊状物。

然后随着时间的推移，随着成熟，它们将变成纯素奶酪，传统的纯素奶酪。